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午後在涼涼的天氣裡,
煮了一鍋奶油風味馬鈴薯燉雞。

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午後在涼涼的天氣裡,
煮了一鍋奶油風味馬鈴薯燉雞。

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昨天去了趟台北和我的愛鍋約會,
( 約會全記錄分享在我的 ig 限動,快去看 ❤️)
獨留另一半辛苦的又要上班又要照顧毛孩們,
今天來做一些他喜歡吃的補償他 ^^

翻了一下(最近最愛的)敦子老師的食譜書,
又看了看冰箱裡的食材,
決定用書裡「奶油風味馬鈴薯燉肉」的食譜為參考,
改成我自己愛吃的燉雞版本。

從冷凍庫拿了幾包常備的舒康雞 🐔
舒康雞的去骨雞腿肉,是我最愛用來做馬鈴薯燉雞的食材;
因為想多做一些份量留作常備菜,
我多加了一包翅小腿一起煮(它也很適合做燉菜)。
洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、很多很多的奶油,
鹽、糖、黑胡椒、 一些些白醬油調味;
蓋上落蓋,慢慢的燉上半小時。

一屋子都是濃濃的奶油味,好香啊~
以前做馬鈴薯燉雞都是醬油版本,顏色濃郁;
敦子老師的奶油版本看來清淡,
但是湯汁和雞肉都滿滿是奶油香,
雞肉軟軟嫩嫩,馬鈴薯和紅蘿蔔也是入味香甜,
好好吃喔 ❤️

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#舒康雞春日補貨團開團中
#星期日就結團了喔請把握下單時間
#舒康雞的雞腿肉是去骨的好方便

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我、另一半、三個毛小孩的生活。 想要記錄下美好的時刻、 即刻的心情、餐桌的風景、雋永的時光。 日後翻閱起這段歲月,可以微笑著回憶。 這裡分享的就是我的生活片段, 日子怎麼過、就怎麼寫。 http://dearcaren.pixnet.net/blog 版主愛分享但也很任性,歡迎發問也歡迎一起討論, 但不帶請字的問句一率不回喔。
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